投资者提问:您好,请问低温酸奶与常温酸奶的区别,是不是和巴氏奶与常温奶的区…

投资者提问:

您好,请问低温酸奶与常温酸奶的区别,是不是和巴氏奶与常温奶的区别一样,就是加工温度的区别?然后导致的结果是不是也一样,就是杀菌温度导致营养价值的不同?谢谢!

董秘回答(新乳业SZ002946):

您好,常、低温酸奶最主要的区别是在发酵后常温酸奶会进行热处理,而低温酸奶发酵后直接灌装,不会经过热处理。基于此,低温酸奶中含有大量的乳酸菌。感谢您对新乳业的关注!

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